جذب كلسيم در شير پرچرب بيشتر است يا كم‌چرب؟

مدير گروه بهبود تغذيه معاونت بهداشتي خراسان‌شمالي گفت: مصرف لبنيات وقتي موثر است كه از انواع كم چرب آن استفاده شود چرا كه جذب كلسيم لبنيات پرچرب پايين‌تر بوده و موجب كاهش يافتن جذب كلسيم مي‌شود.

مدير گروه بهبود تغذيه معاونت بهداشتي خراسان‌شمالي گفت: مصرف لبنيات وقتي موثر است كه از انواع كم چرب آن استفاده شود چرا كه جذب كلسيم لبنيات پرچرب پايين‌تر بوده و موجب كاهش يافتن جذب كلسيم مي‌شود.